香芹適合炒嗎怎么炒好吃
香芹適合炒嗎？怎么炒好吃？
香芹，又名香菜，是一種常見的蔬菜，營養(yǎng)豐富，口感清新，香芹適合炒嗎？怎么炒好吃呢？
香芹適合炒，炒香芹是一道簡單美味的家常菜，不僅保留了香芹的清香，還能充分展現(xiàn)其營養(yǎng)，炒香芹的口感爽脆，色澤誘人,是一道不可多得的美味佳肴。
下面,就來教大家如何炒香芹：
【材料】：香芹300克，大蒜2瓣，干辣椒適量，鹽適量，生抽適量,食用油適量。
【步驟】：
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香芹洗凈，切成約3厘米長的段；大蒜切片,干辣椒切段。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜片和干辣椒爆香。
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放入香芹段，快速翻炒,炒至香芹變軟。
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加入適量鹽和生抽調(diào)味,翻炒均勻。
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出鍋前撒上蔥花（可選）,翻炒均勻即可。
【小貼士】：
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炒香芹時(shí)，火候要大，動(dòng)作要快，以免香芹出水變軟,影響口感。
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香芹不宜炒得過熟,保持爽脆口感更佳。
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可以根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的干辣椒、花椒等調(diào)料,增加香芹的香味。
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炒香芹時(shí)，可以搭配肉片、豆腐等食材,豐富口感。
香芹是一道適合炒的蔬菜，只要掌握好火候和技巧，就能做出美味可口的香芹佳肴,快來試試吧！
