香菇炒臘腸做法步驟
香菇炒臘腸,家常美味，做法簡單！
香菇炒臘腸是一道色香味俱佳的家常菜,其獨(dú)特的香氣和豐富的口感深受人們喜愛，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下香菇炒臘腸的做法步驟。
【食材準(zhǔn)備】
- 香菇：適量
- 臘腸：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 水淀粉：適量
- 食用油：適量
【做法步驟】
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香菇洗凈,去掉根部，切成薄片；臘腸切成薄片；蔥、姜、蒜分別切成末。
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熱鍋倒油,油熱后放入蔥、姜、蒜末炒香。
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加入臘腸片,翻炒至臘腸表面微微焦黃，出香味。
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接著加入香菇片,繼續(xù)翻炒。
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在鍋中加入適量生抽、老抽調(diào)色，翻炒均勻。
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加入適量鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻。
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倒入適量水淀粉勾芡,使湯汁濃稠。
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翻炒均勻后,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 香菇在炒制前可以用溫水泡發(fā),這樣更容易炒熟，口感更佳。
- 臘腸本身有一定的咸味,所以在調(diào)味時可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整鹽的用量。
- 水淀粉的用量不宜過多,以免影響菜肴的口感。
香菇炒臘腸的做法簡單易學(xué),營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭制作的菜肴，在忙碌的生活中，為自己和家人準(zhǔn)備這樣一道美味的家常菜，不僅能增進(jìn)家人間的感情，還能帶來滿滿的幸福感，快來動手嘗試一下吧！
