圓生菜炒瘦肉,美味可口的家常菜

導(dǎo)語：圓生菜炒瘦肉是一道簡單易做、美味可口的家常菜，下面，我們就來一起學(xué)習(xí)如何炒制這道美味的菜肴。

食材準(zhǔn)備

1. 圓生菜：適量
2. 瘦肉：適量
3. 生姜：適量
4. 大蒜：適量
5. 食用油：適量
6. 生抽：適量
7. 鹽：適量
8. 雞精：適量
9. 胡椒粉：適量

制作步驟

1. 將圓生菜洗凈,切成條狀；瘦肉切成薄片，用少許生抽、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。

2. 生姜、大蒜切成末備用。

3. 熱鍋倒油,油熱后放入生姜末、大蒜末爆香。

4. 加入腌制好的瘦肉片,翻炒至變色。

5. 加入圓生菜條,快速翻炒均勻。

6. 加入適量的生抽、鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻。

7. 出鍋前撒上少許胡椒粉,翻炒均勻即可。

小貼士

1. 瘦肉切片時(shí),可以適當(dāng)加入一點(diǎn)淀粉，這樣炒出來的肉片更加嫩滑。

2. 炒圓生菜時(shí),火候要大，動作要快，以免生菜變黃、變軟。

3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量加入一些辣椒、豆瓣醬等調(diào)料，增加菜肴的口感。

圓生菜炒瘦肉是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜，炒制過程中，注意火候和調(diào)味，就能做出美味可口的菜肴，快動手試試吧，相信你會喜歡的！