蘑菇炒香干炒肉怎么好吃
蘑菇炒香干炒肉——美味家常菜，簡(jiǎn)單易做
蘑菇炒香干炒肉是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的家常菜，這道菜以蘑菇、香干和豬肉為主要食材，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：蘑菇、香干、豬肉、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油。
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將蘑菇洗凈,切成薄片；香干切成細(xì)絲；豬肉切成薄片，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。
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蔥切成小段,姜蒜切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的豬肉片，翻炒至變色，撈出備用。
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鍋中留少許油,放入蔥姜蒜末爆香。
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加入蘑菇片,翻炒至蘑菇變軟。
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放入香干絲,繼續(xù)翻炒。
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加入炒好的豬肉片,翻炒均勻。
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加入生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
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撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。
蘑菇炒香干炒肉的做法簡(jiǎn)單,但要想做出美味的菜肴，以下幾點(diǎn)需要注意：
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蘑菇要選用新鮮的,口感更佳。
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肉片要腌制一下,這樣炒出來(lái)的肉更加鮮嫩。
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翻炒時(shí)要火候適中,以免炒糊。
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調(diào)味料要適量,以免影響菜肴的口感。
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最后撒上蔥花,可以增加菜肴的香氣。
蘑菇炒香干炒肉是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的家常菜，適合各種年齡段的人食用，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)做出一道色香味俱全的佳肴！
