炒白菜片子家常做法

白菜,作為我國(guó)餐桌上常見(jiàn)的蔬菜之一，其清脆可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大人民群眾的喜愛(ài)，而炒白菜片子，更是家常菜中的一道美味佳肴，下面，就為大家介紹一種簡(jiǎn)單易學(xué)的炒白菜片子家常做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 白菜：1顆
2. 蒜末：適量
3. 生抽：適量
4. 老抽：少許
5. 鹽：適量
6. 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將白菜洗凈,切成薄片，備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末，煸炒至蒜末呈金黃色。
3. 加入白菜片,快速翻炒均勻，讓每片白菜都裹上油。
4. 加入生抽、老抽，調(diào)色調(diào)味，翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻，使白菜片入味。
6. 炒至白菜片變軟,湯汁收濃，即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 白菜切片時(shí),不宜切得太厚，以免影響口感。
2. 炒白菜時(shí),火候要大，快速翻炒，以保持白菜的清脆口感。
3. 加入生抽和老抽的目的是為了提色提味,可根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。
4. 炒白菜時(shí),不宜加太多水，以免影響口感。

炒白菜片子是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,其做法簡(jiǎn)單，口感清脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道美味的炒白菜片子，為您的餐桌增添一份健康與美味。