什么肉炒千張卷好吃

千張卷,又稱豆腐皮卷，是一道色香味俱佳的傳統(tǒng)家常菜，它口感鮮美，營養(yǎng)豐富，深受廣大食客的喜愛，什么肉炒千張卷好吃呢？下面就來為大家詳細(xì)介紹幾種做法。

豬肉炒千張卷

1. 主料：千張卷、豬肉（最好是五花肉）。

2. 輔料：蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、豆瓣醬。

3. 做法： （1）將豬肉切成薄片，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘； （2）蔥、姜、蒜切末備用； （3）鍋中放油，油熱后放入腌制好的豬肉片，炒至變色，撈出備用； （4）鍋中留少許油，放入蔥、姜、蒜末爆香，加入豆瓣醬炒出紅油； （5）將炒好的豬肉片重新放入鍋中，加入千張卷，翻炒均勻； （6）加入適量的生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味，炒至千張卷熟透即可。

牛肉炒千張卷

1. 主料：千張卷、牛肉。

2. 輔料：蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、黑胡椒粉。

3. 做法： （1）將牛肉切成薄片，用料酒、生抽、鹽、黑胡椒粉腌制10分鐘； （2）蔥、姜、蒜切末備用； （3）鍋中放油，油熱后放入腌制好的牛肉片，炒至變色，撈出備用； （4）鍋中留少許油，放入蔥、姜、蒜末爆香，加入千張卷，翻炒均勻； （5）將炒好的牛肉片重新放入鍋中，加入適量的生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味，炒至千張卷熟透即可。

雞肉炒千張卷

1. 主料：千張卷、雞肉。

2. 輔料：蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、蠔油。

3. 做法： （1）將雞肉切成薄片，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘； （2）蔥、姜、蒜切末備用； （3）鍋中放油，油熱后放入腌制好的雞肉片，炒至變色，撈出備用； （4）鍋中留少許油，放入蔥、姜、蒜末爆香，加入千張卷，翻炒均勻； （5）將炒好的雞肉片重新放入鍋中，加入蠔油、生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味，炒至千張卷熟透即可。

什么肉炒千張卷好吃,關(guān)鍵在于選材和調(diào)味，以上三種做法僅供參考，大家可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整，希望您能在家享受到美味的千張卷！