家常美味，簡(jiǎn)單易做

在我國廣大的美食文化中，家常菜以其簡(jiǎn)單、美味、營養(yǎng)的特點(diǎn)深受人們喜愛，姜絲炒黃豆就是一道極具代表性的家常菜，不僅制作簡(jiǎn)單，而且口感鮮美，營養(yǎng)豐富，下面,就讓我們一起來看看如何將姜絲炒黃豆做得既好吃又好看。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：

主料：黃豆（提前浸泡2小時(shí)）、姜絲 輔料：鹽、食用油、雞精（可選）

制作步驟如下：

1. 將黃豆浸泡2小時(shí)后，用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。

2. 姜切絲,備用。

3. 熱鍋涼油，待油溫升至5成熱時(shí),放入姜絲煸炒出香味。

4. 姜絲炒至微黃時(shí)，放入黃豆,翻炒均勻。

5. 加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 加入適量的水,水量沒過黃豆即可。

7. 大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘左右,直到黃豆熟透。

8. 根據(jù)個(gè)人口味,可加入少許雞精提鮮。

9. 燉煮完成后，撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。

制作小貼士：

1. 黃豆浸泡時(shí)間不宜過長(zhǎng),以免影響口感。

2. 炒姜絲時(shí)火不宜過大,以免炒糊。

3. 燉煮黃豆時(shí)，水量不宜過多,以免影響口感。

4. 根據(jù)個(gè)人口味,可適量調(diào)整鹽和雞精的用量。

通過以上步驟，一道美味的姜絲炒黃豆就完成了，這道菜色澤金黃，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道不可多得的佳肴，在忙碌的生活中，學(xué)會(huì)這道簡(jiǎn)單易做的家常菜，為家人帶來美味的同時(shí)，也為自己節(jié)省了時(shí)間,快來動(dòng)手嘗試一下吧！