西瓜炒萵筍——夏日清爽美食的完美搭配

夏日炎炎,食欲不振，一款清爽可口的菜肴無疑能讓人瞬間恢復(fù)元氣，就為大家介紹一道夏日必備的美食——西瓜炒萵筍，這道菜不僅口感清新，而且制作簡單，是夏日餐桌上的佳品。

西瓜炒萵筍的主要食材是西瓜和萵筍,兩者搭配在一起，既保留了西瓜的清甜，又發(fā)揮了萵筍的爽脆，堪稱夏日清爽美食的完美搭配。

西瓜炒萵筍究竟該如何炒制,才能做到既好吃又美觀呢？下面就來為大家詳細講解一下：

【材料準備】

• 西瓜：1個（中等大?。?/li>
• 萵筍：1根
• 蒜末：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將西瓜去皮去籽,切成薄片；萵筍去皮，切成細絲。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入萵筍絲翻炒至斷生,然后加入西瓜片，快速翻炒均勻。
4. 加入適量的生抽和鹽調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 炒至西瓜片熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 西瓜和萵筍的搭配要講究火候,萵筍不宜炒得太久，以免口感變差。
2. 西瓜切片時,厚度要均勻，這樣炒出來的菜肴才會美觀。
3. 炒菜時火候要適中,以免西瓜和萵筍炒焦。
4. 生抽和鹽的用量可根據(jù)個人口味適量調(diào)整。

西瓜炒萵筍是一道簡單易學的家常菜,不僅適合夏日食用，還能為家人帶來健康，快來動手嘗試一下吧，相信你一定會做出一道美味的西瓜炒萵筍！