家常美味——菜花炒玉米豌豆的做法

菜花炒玉米豌豆是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的家庭，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 菜花 1個
• 玉米 1根
• 豌豆 適量
• 蒜末 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 胡椒粉 適量
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 將菜花洗凈，切成小朵；玉米洗凈，切成長段；豌豆洗凈,去殼備用。

2. 熱鍋冷油，油熱后放入蒜末爆香,待蒜末變色后撈出備用。

3. 鍋中留底油，放入菜花翻炒至菜花表面微微發(fā)黃,加入玉米和豌豆繼續(xù)翻炒。

4. 翻炒過程中，加入適量的生抽調(diào)味,使食材顏色更加鮮亮。

5. 菜花炒至八成熟時，加入之前爆香的蒜末,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 根據(jù)個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味,翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 菜花在炒制過程中不宜過度翻炒,以免破壞其口感和營養(yǎng)。
2. 玉米和豌豆不宜炒得過熟,保持其脆嫩口感最佳。
3. 蒜末的加入可以增加菜肴的香氣，但不宜過多,以免掩蓋其他食材的味道。

這道菜花炒玉米豌豆簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭餐桌的菜肴，在忙碌的生活中，偶爾為自己和家人做上一道這樣的家常菜，不僅能滿足味蕾，還能帶來滿滿的幸福感，快來試試吧,相信你一定會愛上這道美味的菜花炒玉米豌豆！