家常美味——豆角炒肉的做法

豆角炒肉是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,色香味俱佳，深受人們的喜愛，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下豆角炒肉的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 豆角：適量
2. 豬肉：適量
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 生抽：適量
7. 鹽：適量
8. 料酒：適量
9. 食用油：適量
10. 豆瓣醬（可選）：適量

【制作步驟】

1. 將豆角洗凈,切成小段；豬肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分鐘；蔥、姜、蒜切成末。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入腌制好的豬肉片，翻炒至變色，撈出備用。

3. 鍋中留少許油,放入蔥姜蒜末爆香。

4. 加入豆瓣醬（可選），炒出紅油。

5. 放入切好的豆角段,翻炒至豆角表面微皺。

6. 加入炒好的豬肉片,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 加入適量的生抽、鹽調(diào)味，翻炒均勻。

8. 出鍋前,可根據(jù)個(gè)人口味加入少許雞精提鮮。

9. 炒好的豆角炒肉即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 豆角在炒制過程中,不宜炒得過熟，以免失去口感。

2. 豬肉切片時(shí),要盡量切薄，這樣炒出來的肉更加嫩滑。

3. 豆瓣醬是這道菜的靈魂,可根據(jù)個(gè)人口味適量添加。

4. 豆角炒肉是一道快手菜,簡(jiǎn)單易學(xué)，適合忙碌的上班族。

5. 豆角炒++有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,富含蛋白質(zhì)、膳食纖維等，是一道健康美味的家常菜。

豆角炒肉是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,大家不妨嘗試一下，為家人的餐桌增添一道美味佳肴。