家常美味——素炒辣椒的做法

辣椒,作為一種常見的調(diào)味品，不僅能增加菜肴的口感，還能為生活增添一抹鮮艷的色彩，就為大家分享一道簡單又美味的家常菜——素炒辣椒的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 辣椒：適量，根據(jù)個(gè)人口味選擇辣度
• 蒜末：適量
• 青紅椒：適量，增加色彩和口感
• 蔥花：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將辣椒洗凈,去蒂去籽，切成條狀；青紅椒洗凈，切成條狀備用。
2. 蔥花、蒜末準(zhǔn)備好，待用。
3. 熱鍋涼油,油溫五成熱時(shí)，放入蔥花和蒜末爆香。
4. 加入辣椒條和青紅椒條,快速翻炒均勻。
5. 翻炒過程中,加入適量的鹽和生抽調(diào)味，翻炒均勻。
6. 炒至辣椒斷生,辣椒表面微微發(fā)軟即可出鍋。

【小貼士】

1. 辣椒的辣度可根據(jù)個(gè)人口味選擇,喜歡辣的可以選辣度高的辣椒。
2. 炒辣椒時(shí),火候不宜過大，以免辣椒炒糊。
3. 辣椒不宜炒太久,以免失去口感和營養(yǎng)。

素炒辣椒是一道簡單易學(xué)、美味可口的菜肴，它不僅色澤鮮艷，而且口感清爽，非常適合夏季食用，在家中制作這道菜，不僅能滿足味蕾，還能為家人帶來一份溫馨的餐桌時(shí)光，快來動(dòng)手嘗試一下吧，讓這道家常美味為你的生活增添一份色彩！