金華火腿炒油菜是一道色香味俱佳的家常菜，不僅制作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下金華火腿炒油菜的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 金華火腿：100克
• 油菜：300克
• 蒜末：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 植物油：適量

【做法步驟】

1. 將金華火腿切成薄片，油菜洗凈后切成段,備用。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入金華火腿片，翻炒至火腿片邊緣微卷,出香。
4. 將油菜段倒入鍋中,快速翻炒均勻。
5. 加入適量的生抽,調(diào)味。
6. 根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽和雞精,翻炒均勻。
7. 炒至油菜變軟，火腿片熟透,即可出鍋。

【小貼士】

1. 金華火腿的咸味較重，所以在調(diào)味時(shí)要注意鹽的用量,以免過(guò)咸。
2. 炒菜時(shí)火候要大，動(dòng)作要快,以保證油菜的口感和營(yíng)養(yǎng)。
3. 如果喜歡口感更佳，可以在炒制過(guò)程中加入少許水,使菜肴更加鮮嫩。

金華火腿炒油菜色澤誘人，味道鮮美，是一道非常受歡迎的家常菜，金華火腿的咸香與油菜的清脆相得益彰，讓人食欲大增，在忙碌的生活中，學(xué)會(huì)這道菜，不僅能豐富餐桌，還能為家人帶來(lái)健康與美味，快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)愛(ài)上這道菜！