土辣椒炒桿子——家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)

導(dǎo)語(yǔ)：土辣椒炒桿子是一道具有濃郁地方特色的家常菜，口感鮮美，辣而不燥，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

食材準(zhǔn)備

1. 土辣椒：適量
2. 桿子：適量
3. 蒜末：適量
4. 姜末：適量
5. 青蒜：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 生抽：適量
9. 老抽：適量
10. 雞精：適量

制作步驟

1. 將土辣椒洗凈,切成小段；桿子洗凈，切成小段；青蒜洗凈，切成小段。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和姜末爆香。

3. 加入土辣椒段,快速翻炒均勻，炒至辣椒表面微黃。

4. 放入桿子段,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 加入適量的鹽、生抽、老抽和雞精，翻炒均勻。

6. 加入青蒜段,快速翻炒均勻，炒至青蒜斷生。

7. 出鍋前,可根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整調(diào)料。

注意事項(xiàng)

1. 土辣椒的辣度較高,可根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

2. 炒制過(guò)程中,火候不宜過(guò)大，以免辣椒和桿子炒糊。

3. 青蒜的加入可以增加菜肴的香氣,使口感更加鮮美。

土辣椒炒桿子是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,口感鮮美，辣而不燥，學(xué)會(huì)了這道菜的制作方法，您也可以在家里為家人和朋友烹飪出這道美味佳肴，快來(lái)試試吧！