雞蛋炒火腿蒜苔的做法
雞蛋炒火腿蒜苔的做法
雞蛋炒火腿蒜苔是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的家常菜，這道菜色澤誘人，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富，是家庭餐桌上的一道佳肴，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下雞蛋炒火腿蒜苔的做法。
【所需食材】 雞蛋3個(gè)、火腿適量、蒜苔適量、鹽適量、食用油適量、生抽適量、胡椒粉適量。
【制作步驟】
- 雞蛋打入碗中,加入少許鹽，用筷子攪拌均勻。
- 火腿切成薄片,蒜苔洗凈切成段。
- 熱鍋涼油,油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固后翻炒至熟，盛出備用。
- 鍋中留少許油,放入火腿片翻炒至變色，加入蒜苔段一起翻炒。
- 待蒜苔炒至斷生,加入炒好的雞蛋，翻炒均勻。
- 加入適量鹽、生抽、胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。
【小貼士】
- 火腿的咸味較重,所以在調(diào)味時(shí)要注意鹽的用量。
- 蒜苔不宜炒得太久,以免口感變差。
- 炒雞蛋時(shí),火不宜太大，以免雞蛋炒焦。
雞蛋炒火腿蒜苔是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,適合忙碌的上班族和廚房新手，通過(guò)這道菜，我們可以感受到家的溫暖，同時(shí)也能為自己和家人帶來(lái)美味的一餐，趕快動(dòng)手試試吧！
