青椒炒雞肉豆芽怎么炒
青椒炒雞肉豆芽是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單,下面就來為大家詳細(xì)介紹一下青椒炒雞肉豆芽的烹飪方法。
準(zhǔn)備好所需的食材：青椒、雞肉、豆芽、蔥、姜、蒜、生抽、料酒、鹽、食用油等。
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雞肉洗凈，切成薄片，加入少許生抽、料酒、鹽,拌勻腌制10分鐘。
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青椒洗凈，去籽，切成絲；蔥、姜、蒜分別切成末。
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豆芽洗凈,瀝干水分。
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熱鍋涼油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
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加入腌制好的雞肉片,快速翻炒至變色。
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放入青椒絲,繼續(xù)翻炒。
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加入豆芽,快速翻炒均勻。
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加入適量的鹽,翻炒均勻。
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出鍋前,可根據(jù)個(gè)人口味加入少許生抽提鮮。
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翻炒均勻后,即可出鍋裝盤。
烹飪小貼士：
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雞肉片要切得薄一些，這樣更容易熟透,口感也更佳。
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青椒和豆芽不宜炒得太久,以免營(yíng)養(yǎng)流失和口感變差。
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翻炒過程中要快速,以免食材炒糊。
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加入生抽和料酒,可以增加菜肴的鮮味。
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最后加入鹽調(diào)味,可根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
青椒炒雞肉豆芽是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，希望大家都能嘗試一下，這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道不可多得的美味佳肴,快來動(dòng)手試試吧！
