蘑菇炒肉末洋蔥——家常美味的一盤

蘑菇炒肉末洋蔥，是一道色香味俱佳的家常菜，不僅制作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各種年齡段的人群食用，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的烹飪方法。

【材料準(zhǔn)備】

• 蘑菇：適量，選擇新鮮的蘑菇,最好是白蘑菇或金針菇。
• 豬肉末：適量,可以選擇五花肉或者瘦肉。
• 洋蔥：1個(gè),切成末。
• 蔥姜蒜：適量,切成末。
• 醬油、鹽、糖、料酒、生抽、胡椒粉：適量。
• 食用油：適量。

【烹飪步驟】

1. 將蘑菇洗凈，切成小?。谎笫[也切成小??；蔥姜蒜分別切成末備用。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末炒香。

3. 加入豬肉末，快速翻炒均勻,炒至肉末變色。

4. 接著放入蘑菇丁,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 加入洋蔥丁，繼續(xù)翻炒,讓洋蔥的香味充分釋放出來(lái)。

6. 在鍋中加入適量的醬油、鹽、糖、料酒、生抽和胡椒粉，翻炒均勻,讓調(diào)料充分包裹住食材。

7. 翻炒至蘑菇和洋蔥熟透,湯汁稍微收干即可。

8. 出鍋前撒上一些蔥花,增加菜肴的香氣。

【小貼士】

• 蘑菇在炒制前最好焯水，可以去除雜質(zhì),也能縮短炒制時(shí)間。
• 肉末不宜炒得過(guò)老,以免口感變硬。
• 洋蔥不宜炒得過(guò)久,以免失去鮮美的口感。

蘑菇炒肉末洋蔥，是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，它不僅能夠提供豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，還能增加食欲，適合日常飲食，不妨在家嘗試一下這道菜,讓家人共享這份溫馨與美味。