炒小扁豆炒香腸，家常美食新搭配

隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的人開始追求簡單、美味的家常菜，就為大家?guī)硪坏郎阄毒慵训募页２恕葱”舛钩聪隳c，這道菜不僅簡單易學(xué)，而且營養(yǎng)豐富,是一道不可多得的美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

1. 小扁豆：適量
2. 香腸：適量
3. 蒜末：適量
4. 生姜：適量
5. 青紅椒：適量
6. 鹽：適量
7. 生抽：適量
8. 花椒粉：適量
9. 植物油：適量

【制作步驟】

1. 將小扁豆提前用清水浸泡1小時(shí)，使其充分吸收水分,然后洗凈備用。
2. 香腸切成薄片，生姜、青紅椒切絲備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和生姜片爆香。
4. 加入香腸片,翻炒至香腸表面微黃。
5. 放入小扁豆，繼續(xù)翻炒,炒至小扁豆變軟。
6. 加入青紅椒絲,翻炒均勻。
7. 調(diào)入適量鹽、生抽和花椒粉,炒勻。
8. 出鍋前,可以根據(jù)個(gè)人口味加入少量雞精或味精提鮮。

【小貼士】

1. 小扁豆在炒制過程中要充分翻炒均勻,以免出現(xiàn)生熟不均的情況。
2. 香腸在炒制過程中不要炒得太久,以免失去口感。
3. 加入青紅椒絲可以增加菜肴的色澤和口感,是一道不可多得的佳肴。

炒小扁豆炒香腸是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，快快動手嘗試一下吧,相信一定會成為您餐桌上的美味佳肴！