粉絲炒水芹菜——家常美食，簡單美味

導語：水芹菜是一種常見的蔬菜，營養(yǎng)豐富，口感脆嫩，搭配粉絲一起炒，更是美味可口，下面，就為大家介紹一款簡單易學的粉絲炒水芹菜的做法，讓你在家也能輕松享受這道家常美食。

食材準備

1. 水芹菜：適量
2. 粉絲：適量
3. 蒜末：適量
4. 姜末：適量
5. 青紅椒：適量（可根據(jù)個人口味添加）
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 雞精：適量
9. 生抽：適量

粉絲炒水芹菜的做法

1. 將水芹菜洗凈,切成段；粉絲用溫水泡軟，撈出備用。

2. 青紅椒洗凈,切成絲。

3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。

4. 加入水芹菜段翻炒至斷生,撈出備用。

5. 鍋中留底油,加入青紅椒絲翻炒至斷生。

6. 將水芹菜段重新倒入鍋中,加入泡軟的粉絲，翻炒均勻。

7. 加入適量的鹽、雞精、生抽調(diào)味，翻炒均勻。

8. 出鍋前,可根據(jù)個人口味加入適量的蔥花、香菜等提香。

小貼士

1. 粉絲泡軟后,最好用冷水沖洗一下，去除多余的淀粉，使口感更加勁道。

2. 炒水芹菜時,火候不宜過大，以免水芹菜炒得太老，影響口感。

3. 粉絲炒水芹菜的調(diào)料可根據(jù)個人口味適量調(diào)整,如加入豆瓣醬、蠔油等，使菜肴更加美味。

粉絲炒水芹菜是一道簡單易學的家常美食,口感脆嫩，營養(yǎng)豐富，學會這道菜，讓你在家也能輕松享受美味，快來試試吧！