??【除夕火鍋店策劃方案】??

?? 一、策劃背景

隨著春節(jié)的臨近，家家戶戶都沉浸在歡慶的氛圍中，在這個(gè)特殊的節(jié)日里，火鍋?zhàn)鳛閳F(tuán)圓的象征，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛，為了抓住這個(gè)商機(jī)，提升店鋪的知名度和客流量,我們特制定以下除夕火鍋店策劃方案。

?? 二、策劃目標(biāo)

1. 提高店鋪在春節(jié)期間的客流量。
2. 增加店鋪營業(yè)收入。
3. 提升品牌知名度和口碑。

?? 三、策劃內(nèi)容

1. 主題定位：以“團(tuán)圓火鍋，幸福滿溢”為主題,突出春節(jié)團(tuán)圓的氛圍。

2. 菜品創(chuàng)新：

   • 推出“團(tuán)圓火鍋套餐”，包含特色菜品、傳統(tǒng)火鍋底料、新鮮食材等。
   • 設(shè)計(jì)“福字鍋底”,寓意吉祥如意。
   • 推出“年味小吃”，如糖葫蘆、年糕等。

   環(huán)境布置：

   • 店內(nèi)裝飾以紅色、金色為主色調(diào),營造喜慶的節(jié)日氛圍。
   • 懸掛紅燈籠、春聯(lián)等傳統(tǒng)元素,增加節(jié)日氣氛。

   優(yōu)惠活動(dòng)：

   • 會(huì)員專享：除夕當(dāng)天，會(huì)員享受8.5折優(yōu)惠。
   • 團(tuán)圓優(yōu)惠：3人以上同行,每人立減20元。
   • 轉(zhuǎn)發(fā)優(yōu)惠：顧客轉(zhuǎn)發(fā)活動(dòng)至朋友圈,即可獲得優(yōu)惠券。

   特色服務(wù)：

   • 提供免費(fèi)停車服務(wù),方便顧客出行。
   • 設(shè)立兒童游樂區(qū),讓家長用餐更放心。
   • 舉辦猜燈謎活動(dòng),增加互動(dòng)樂趣。

   ?? 四、執(zhí)行時(shí)間

   策劃方案從即日起開始實(shí)施,持續(xù)至除夕夜結(jié)束。

   ?? 五、預(yù)期效果

   通過本次策劃，預(yù)計(jì)店鋪在除夕期間的客流量將提升30%，營業(yè)收入增長20%,品牌知名度和口碑得到顯著提升。

   ??【??

   讓我們攜手共進(jìn)，以優(yōu)質(zhì)的菜品、溫馨的環(huán)境和貼心的服務(wù)，為顧客帶來一個(gè)難忘的除夕夜，共同迎接新春的到來！??????