洋蔥炒肉片的家常炒做法，美味又簡(jiǎn)單

導(dǎo)語：洋蔥炒肉片是一道家常菜，以其鮮美的口感和簡(jiǎn)單的做法受到許多家庭的喜愛，下面,就讓我們一起學(xué)習(xí)一下洋蔥炒肉片的家常炒做法吧！

食材準(zhǔn)備

1. 主料：豬肉、洋蔥
2. 輔料：蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、鹽、白糖、水淀粉、食用油

制作步驟

1. 將豬肉切成薄片，洋蔥切成絲，蒜末、姜末備用。

2. 熱鍋涼油，油熱后下入肉片，翻炒至肉片變色,取出備用。

3. 鍋中留少許油，下入蒜末、姜末爆香。

4. 加入洋蔥絲,翻炒至洋蔥絲變軟。

5. 將炒好的肉片重新放入鍋中，加入生抽、老抽、料酒、鹽、白糖調(diào)味。

6. 加入適量水淀粉勾芡,翻炒均勻。

7. 炒至肉片熟透，洋蔥絲入味,即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 豬肉切片時(shí)，要順紋理切,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。

2. 炒肉片時(shí)，油溫不宜過高,以免肉片炒糊。

3. 洋蔥絲炒軟后，再加入肉片,這樣洋蔥的香味更能融入肉片。

4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

洋蔥炒肉片是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)這道菜，你也能在家庭聚餐中展示自己的廚藝，為家人帶來美味佳肴,快來動(dòng)手試試吧！