青椒炒毛豆，是一道簡單又美味的家常菜，青椒鮮嫩爽口，毛豆清香可口，兩者搭配在一起，口感豐富，營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下青椒炒毛豆的做法,讓你輕松在家就能做出一道美味的青椒炒毛豆。

【食材準(zhǔn)備】 青椒2個(gè)，毛豆適量，蒜末適量，鹽適量，生抽適量，雞精適量,食用油適量。

【做法步驟】

1. 青椒洗凈，去籽，切成小塊；毛豆洗凈,瀝干水分。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。
3. 放入青椒塊，快速翻炒均勻,炒至青椒表面微黃。
4. 加入毛豆,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽、生抽、雞精,調(diào)味。
6. 翻炒均勻,讓青椒和毛豆充分吸收調(diào)味料。
7. 炒至青椒和毛豆熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 青椒的辣度因品種而異,可根據(jù)個(gè)人口味選擇辣度適中的青椒。
2. 毛豆在購買時(shí)，最好選擇新鮮的,新鮮的毛豆口感更佳。
3. 炒青椒時(shí)，火候不宜過大,以免青椒炒糊。
4. 炒毛豆時(shí)，要翻炒均勻,讓毛豆受熱均勻。

青椒炒毛豆是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅口感豐富，而且營養(yǎng)豐富，青椒富含維生素C和維生素E，具有抗氧化作用；毛豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)等，有助于增強(qiáng)免疫力，家常青椒炒毛豆，簡單美味，讓你在忙碌的生活中，也能享受到美食帶來的快樂,快來試試這道青椒炒毛豆吧！