粉絲火腿炒包菜做法竅門
粉絲火腿炒包菜，美味家常菜的簡(jiǎn)單做法竅門
在我國(guó)豐富的飲食文化中，家常菜以其簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富而深受人們的喜愛，就為大家介紹一道美味家常菜——粉絲火腿炒包菜的做法及竅門。
【食材準(zhǔn)備】
- 粉絲：適量
- 火腿：適量
- 包菜：適量
- 蔥花：適量
- 食用油：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 蒜末：適量
- 雞精：適量
【做法】
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將粉絲用溫水泡軟，火腿切絲，包菜洗凈切絲,備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥花和蒜末炒香。
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加入包菜絲翻炒至斷生,加入火腿絲繼續(xù)翻炒。
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待包菜和火腿絲炒至半熟時(shí)，加入泡軟的粉絲,翻炒均勻。
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調(diào)入適量生抽、鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至食材熟透，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤。
【做法竅門】
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粉絲泡軟后，最好用開水焯一下，這樣可以縮短炒制時(shí)間,使粉絲更加勁道。
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火腿的咸味較重,炒制過程中要注意控制鹽的用量。
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炒包菜時(shí)，火候不宜過大，以免包菜炒糊,影響口感。
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粉絲火腿炒包菜，炒制過程中要不斷翻炒，使食材受熱均勻,避免糊鍋。
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調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量增減,以突出食材的鮮美。
粉絲火腿炒包菜，一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，掌握了以上做法竅門，相信您也能輕松做出美味的粉絲火腿炒包菜,快來動(dòng)手嘗試一下吧！
