豌豆子炒西紅柿——家常美味的簡單做法

豌豆子炒西紅柿是一道色香味俱佳的家常菜,不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的家庭，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的炒制方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 豌豆子 200克
• 西紅柿 2個(gè)
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 糖 少許
• 雞精或味精 少許

【炒制步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將豌豆子洗凈瀝干，西紅柿洗凈切成小塊，蔥切成小段，姜蒜切片備用。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蔥姜蒜爆香。

3. 下入豌豆子：將豌豆子放入鍋中翻炒，炒至豌豆子表面微黃，散發(fā)出香味。

4. 加入西紅柿：將切好的西紅柿放入鍋中，與豌豆子一起翻炒。

5. 調(diào)味：加入適量的鹽、少許糖和雞精或味精，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

6. 炒至熟透：繼續(xù)翻炒，直到西紅柿出汁，豌豆子熟透。

7. 出鍋裝盤：將炒好的豌豆子西紅柿裝盤，即可上桌享用。

【小貼士】

• 豌豆子不宜炒得太久,以免失去口感。
• 西紅柿切塊時(shí),可以去皮，這樣炒出來的菜更加美觀。
• 炒制過程中,可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整調(diào)料。

豌豆子炒西紅柿不僅色香味俱佳,而且富含維生素C、維生素A、鉀、膳食纖維等營養(yǎng)成分，是一道非常健康的家常菜，學(xué)會(huì)這道菜的炒制方法，讓你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常菜，快來動(dòng)手試試吧！