筍干芹菜炒雞肉可以吃嗎
筍干芹菜炒雞肉——美味又營(yíng)養(yǎng)的佳肴
導(dǎo)語：在日常生活中，我們總是追求美食與健康的平衡，就為大家介紹一道美味又營(yíng)養(yǎng)的佳肴——筍干芹菜炒雞肉，這道菜可以吃嗎？就讓我們一起來看看吧。
食材介紹
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筍干：筍干是竹筍經(jīng)過曬干、去殼、切片等工序制成的干制品，含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。
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芹菜：芹菜是一種常見的蔬菜，具有清熱解毒、降血壓、降血脂等功效，芹菜中含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),以及多種維生素。
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雞肉：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，雞++有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、養(yǎng)血生津等功效。
烹飪方法
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將筍干用清水泡發(fā)，洗凈切片；芹菜洗凈切段；雞肉洗凈切絲。
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熱鍋涼油，放入雞肉絲翻炒至變色,撈出備用。
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鍋中留少許油，放入筍干翻炒至微黃,加入芹菜段繼續(xù)翻炒。
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將炒好的雞肉絲重新放入鍋中，加入適量的鹽、生抽、老抽、料酒等調(diào)味料,翻炒均勻。
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加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘,待湯汁濃稠即可出鍋。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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筍干芹菜炒雞肉富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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雞肉中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于人體組織的修復(fù)和更新,同時(shí)還能增強(qiáng)免疫力。
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芹菜具有降血壓、降血脂的功效，對(duì)于高血壓、高血脂患者來說是一道很好的菜肴。
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筍干中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。
筍干芹菜炒雞肉是一道美味又營(yíng)養(yǎng)的佳肴，適合各個(gè)年齡段的人群食用，在享受美食的同時(shí)，還能為身體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)，何樂而不為呢？快來嘗試一下吧！
