美味可口,做法簡單

雞肉炒餅是一道色香味俱佳的家常菜,深受廣大食客的喜愛，雞肉炒餅好吃嗎？怎么炒呢？下面就來為大家揭曉答案。

雞肉炒餅的味道非常美味,餅皮香脆可口，雞肉鮮嫩多汁，搭配上豐富的蔬菜，口感豐富，讓人回味無窮，下面就來介紹一下雞肉炒餅的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 雞胸肉：200克
2. 面餅：2張
3. 青紅椒：適量
4. 蔥：適量
5. 姜：適量
6. 蒜：適量
7. 生抽：適量
8. 老抽：適量
9. 鹽：適量
10. 料酒：適量
11. 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將雞胸肉切成薄片,加入少許鹽、料酒、生抽、老抽，腌制10分鐘。
2. 面餅切成條狀,青紅椒切絲，蔥、姜、蒜切末備用。
3. 熱鍋涼油,將腌制好的雞肉片放入鍋中翻炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中留底油,放入蔥、姜、蒜末爆香。
5. 加入青紅椒絲翻炒至斷生。
6. 將炒好的雞肉片重新放入鍋中,加入適量的鹽調(diào)味。
7. 將切好的面餅條放入鍋中,快速翻炒均勻。
8. 炒至餅條表面微黃,即可出鍋裝盤。

【烹飪小貼士】

1. 雞肉切片時,可以順紋理切，這樣炒出來的雞肉更加鮮嫩。
2. 面餅可以提前用微波爐加熱一下,這樣炒出來的餅更加香脆。
3. 炒餅時,火候要掌握好，避免餅條炒糊。

雞肉炒餅是一道簡單易學(xué)、美味可口的菜肴，如果你還沒有嘗試過這道菜，不妨按照上述方法動手嘗試一下，相信你一定會愛上它的。