炒北方干豆腐是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的北方家常菜,下面就來為大家詳細(xì)介紹一下炒北方干豆腐的做法。

【材料】

1. 北方干豆腐 1塊
2. 紅椒 1個(gè)
3. 青椒 1個(gè)
4. 大蒜 2瓣
5. 生抽 1湯匙
6. 老抽 1茶匙
7. 鹽 適量
8. 食用油 適量

【步驟】

1. 將北方干豆腐切成細(xì)絲，用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。
2. 紅椒、青椒洗凈切絲,大蒜切末。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。
4. 加入紅椒、青椒絲翻炒至斷生。
5. 將干豆腐絲放入鍋中,翻炒均勻。
6. 加入生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
7. 根據(jù)個(gè)人口味加入鹽,翻炒均勻。
8. 出鍋前,可以撒上一些蔥花增香。

【小貼士】

1. 切干豆腐時(shí)，可以先將干豆腐泡在水中，使其變軟,更容易切成細(xì)絲。
2. 炒干豆腐時(shí)，火候不宜太大,以免干豆腐炒焦。
3. 加入生抽和老抽后,可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整鹽的用量。

炒北方干豆腐色澤鮮艷，口感鮮美，是一道非常受歡迎的家常菜，在寒冷的冬季，來上一盤熱氣騰騰的炒干豆腐，不僅能溫暖身心，還能為家人帶來滿滿的幸福感,快來試試吧！