萵筍炒牛肉丸怎么炒好吃
家常美味,簡單易學(xué)
萵筍炒牛肉丸是一道色香味俱佳的家常菜,不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面，就讓我來為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法，讓你輕松在家就能做出美味的萵筍炒牛肉丸。
【食材準(zhǔn)備】
- 牛肉丸：適量
- 萵筍：1根
- 青紅椒：適量
- 蔥姜蒜：適量
- 生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉：適量
【制作步驟】
-
準(zhǔn)備好所有食材,將牛肉丸切成小塊，萵筍去皮切片，青紅椒去籽切片，蔥姜蒜切末備用。
-
將牛肉丸放入碗中,加入少許生抽、老抽、料酒、鹽和淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
-
熱鍋涼油,油熱后下入蔥姜蒜末爆香。
-
加入腌制好的牛肉丸,快速翻炒至牛肉丸表面變色。
-
加入萵筍片和青紅椒片,繼續(xù)翻炒均勻。
-
加入適量的生抽、老抽、鹽和糖調(diào)味，翻炒均勻。
-
炒至萵筍片變軟,牛肉丸熟透，即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 牛肉丸腌制時加入淀粉,可以使牛肉丸更加嫩滑。
- 炒菜時火候要大,快速翻炒，以免萵筍片炒糊。
- 根據(jù)個人口味,可以適量加入其他調(diào)料，如豆瓣醬、蠔油等。
【美味分享】 萵筍炒牛肉丸色澤鮮艷，口感豐富，牛肉丸鮮嫩多汁，萵筍脆嫩爽口，青紅椒的加入更是增添了菜品的色彩和風(fēng)味，這道菜不僅適合家常食用，也是聚會時的佳肴，學(xué)會這道菜，讓你在忙碌的生活中也能享受到美食帶來的快樂。
萵筍炒牛肉丸是一道簡單易學(xué)、美味可口的菜肴，趕快動手嘗試一下吧，相信你也能做出一道色香味俱全的萵筍炒牛肉丸！
