黑木耳炒豆豉,家常美味這樣做

導(dǎo)語：黑木耳炒豆豉是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅口感豐富，而且營養(yǎng)豐富，就讓我們一起學(xué)習(xí)如何制作這道美食吧！

食材準(zhǔn)備

1. 黑木耳：適量
2. 豆豉：適量
3. 大蒜：適量
4. 生姜：適量
5. 蔥：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 雞精：適量

制作步驟

1. 將黑木耳提前泡發(fā),清洗干凈，切成適當(dāng)大小的塊狀。
2. 大蒜、生姜分別切成末，蔥切成小段。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。
4. 加入豆豉,炒出香味。
5. 放入黑木耳,翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、雞精調(diào)味。
7. 翻炒均勻,待黑木耳熟透后，撒上蔥段，翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

1. 泡發(fā)黑木耳時(shí),可以加入少許鹽，這樣可以使黑木耳更加爽脆。
2. 炒制過程中,注意火候，避免燒糊。
3. 豆豉的量可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

營養(yǎng)分析

黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，具有滋陰潤肺、補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效，豆豉則具有開胃、降脂、抗氧化的作用，二者搭配，既美味又營養(yǎng)。

黑木耳炒豆豉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感豐富，學(xué)會(huì)了這道菜，你就可以在日常生活中為家人和朋友帶來美味與健康，快來試試吧！