家常炒圓蔥炒肉,美味又簡(jiǎn)單

導(dǎo)語(yǔ)：炒圓蔥炒肉是一道非常經(jīng)典的家常菜，色澤誘人，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面，就讓我為大家分享這道菜的詳細(xì)做法，讓您輕松在家就能享受到美味的炒圓蔥炒肉。

食材準(zhǔn)備

1. 主料：豬肉、圓蔥
2. 輔料：生抽、老抽、鹽、料酒、淀粉、食用油、蒜末、姜末

炒圓蔥炒肉家常做法

1. 將豬肉切成薄片,加入適量生抽、老抽、鹽、料酒、淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
2. 圓蔥洗凈切絲,備用。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。
4. 放入腌制好的豬肉片,快速翻炒至肉片變色。
5. 加入圓蔥絲,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 待圓蔥炒至斷生,加入適量鹽調(diào)味，翻炒均勻。
7. 出鍋前撒上蔥花,即可。

烹飪小貼士

1. 肉片要切得薄一些,這樣炒出來的肉更加嫩滑。
2. 腌制肉片時(shí),加入適量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
3. 炒圓蔥時(shí),火候不宜太大，以免炒糊。
4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量添加其他調(diào)料，如豆瓣醬、辣椒等。

炒圓蔥炒肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，學(xué)會(huì)了這道菜，您可以在家中為家人制作一道美味的佳肴，快來試試吧！