包菜炒肉炒西紅柿做法
包菜炒肉炒西紅柿是一道簡單易做、美味可口的家常菜，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人群食用,下面為大家詳細(xì)介紹包菜炒肉炒西紅柿的做法。
【食材】 包菜1顆、豬肉100克、西紅柿1個、生抽、老抽、鹽、料酒、蒜末、姜末、油適量。
【步驟】
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將包菜洗凈，切成絲；豬肉切成薄片；西紅柿洗凈,切成小塊。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和姜末爆香。
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加入豬肉片，用中火煸炒至肉片變色,加入料酒去腥。
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放入包菜絲,翻炒均勻。
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加入西紅柿塊,繼續(xù)翻炒均勻。
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調(diào)入適量的生抽、老抽和鹽,翻炒均勻。
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煮至包菜絲和西紅柿熟軟,湯汁收濃即可。
【小貼士】
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包菜炒肉炒西紅柿的火候不宜過大,以免食材炒糊。
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豬肉切片時，可以加入適量的生抽、料酒和鹽腌制10分鐘,使其更加入味。
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西紅柿炒熟后,湯汁會更加鮮美。
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可以根據(jù)個人口味，適量添加辣椒、蔥花等調(diào)料。
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烹飪過程中，要勤翻動食材,使其受熱均勻。
包菜炒肉炒西紅柿是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，為家人和朋友制作一道美味的菜肴，既能增進(jìn)感情，又能提高生活品質(zhì),快來動手試試吧！
