碗豆炒玉米粒粒的做法

玉米粒粒,金黃誘人，搭配鮮嫩的豌豆，是一道色香味俱佳的家常菜，碗豆炒玉米粒粒不僅制作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是家庭餐桌上的?？停旅?，就為大家詳細(xì)介紹一下碗豆炒玉米粒粒的做法。

【材料準(zhǔn)備】

• 玉米粒 200克
• 豌豆 100克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將玉米粒和豌豆洗凈，蔥姜蒜洗凈切末備用。

2. 玉米粒焯水：鍋中加入適量水，水開(kāi)后放入玉米粒焯水約2分鐘，撈出瀝干水分。

3. 豌豆焯水：同樣將豌豆焯水約1分鐘，撈出瀝干水分。

4. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量植物油，油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

5. 放入豌豆：將焯好水的豌豆放入鍋中翻炒均勻。

6. 加入玉米粒：將焯好水的玉米粒放入鍋中，與豌豆一起翻炒均勻。

7. 調(diào)味：加入適量鹽和雞精，繼續(xù)翻炒均勻。

8. 出鍋裝盤(pán)：炒至豌豆和玉米粒熟透，湯汁收干后，即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 玉米粒和豌豆焯水時(shí),時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免營(yíng)養(yǎng)流失。

2. 烹飪過(guò)程中,可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整鹽和雞精的用量。

3. 炒制過(guò)程中,要不斷翻炒，以免豌豆和玉米粒粘鍋。

4. 碗豆炒玉米粒粒搭配米飯,是極佳的晚餐選擇。

一碗碗豆炒玉米粒粒,金黃誘人，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，家常菜也能做出不一樣的味道，快來(lái)試試這道簡(jiǎn)單美味的菜肴吧！