家常美味——蝦米炒白菜粉絲的做法

在繁忙的都市生活中，簡單快捷的家常菜成為了我們餐桌上的?？停蜑榇蠹医榻B一道簡單又美味的家常菜——蝦米炒白菜粉絲，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富,是家庭聚餐或者日常飲食的不錯選擇。

【材料準備】

• 白菜：適量
• 粉絲：適量
• 蝦米：適量
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 醬油：適量
• 雞精：適量

【制作步驟】

1. 將白菜洗凈，切成適當大小的片；粉絲用溫水泡軟備用。
2. 蝦米用清水沖洗干凈,蔥姜蒜切末備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
4. 放入蝦米翻炒至香味散發(fā)出來。
5. 將泡軟的粉絲放入鍋中,與蝦米一起翻炒均勻。
6. 然后加入白菜片，快速翻炒,使白菜均勻裹上蝦米和粉絲。
7. 加入適量的鹽、醬油調(diào)味,根據(jù)個人口味可以適量加入雞精。
8. 翻炒至白菜變軟，粉絲完全吸收調(diào)料的味道,即可出鍋。

【小貼士】

• 白菜不要炒得太久,以免失去脆嫩口感。
• 粉絲泡軟后，炒制過程中不易粘連,口感更佳。
• 蝦米不宜過多,以免影響菜的口感和味道。

蝦米炒白菜粉絲是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感豐富，在忙碌的生活中，為家人準備這樣一道美味的菜肴，既滿足了味蕾，又傳遞了家的溫馨，不妨在閑暇時光，親自下廚,為家人烹飪這道美味的蝦米炒白菜粉絲吧！