家常飯炒槐花怎么炒好吃
家常飯炒槐花怎么炒好吃
春天,正是槐花盛開的季節(jié)，那潔白如雪的槐花，散發(fā)著淡淡的清香，令人陶醉，在我國，槐花不僅是一種美麗的觀賞植物，更是一種美味的食材，下面，就為大家分享一道家常菜——炒槐花，讓我們一起來看看如何將槐花炒得美味可口。
準(zhǔn)備食材,新鮮的槐花一把，適量的蒜末、姜末、紅椒、青椒，以及調(diào)味料：鹽、生抽、老抽、糖、水淀粉。
開始炒制。
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將槐花用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。
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紅椒、青椒洗凈切絲，蒜末、姜末切末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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加入紅椒、青椒絲翻炒至斷生。
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倒入槐花快速翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽、老抽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
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加入水淀粉勾芡,使湯汁濃稠。
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出鍋前撒上少許蔥花,增加香味。
這樣,一道美味的家常飯炒槐花就完成了，槐花清脆可口，搭配紅椒、青椒的鮮辣，口感豐富，讓人食欲大開，炒槐花時(shí)，注意火候和翻炒速度，以免槐花炒老了口感不佳。
槐花還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和多種維生素，具有清熱解毒、潤肺止咳、養(yǎng)顏美容等功效，家常飯炒槐花，既美味又營養(yǎng)，是一道不可多得的春季佳肴。
春天,正是品嘗槐花的最佳時(shí)節(jié)，讓我們一起動(dòng)手，為家人和朋友烹飪一道美味的家常飯炒槐花，共享春天的美好時(shí)光吧！
