天津蝦肉炒黃瓜怎么炒
美味與營養(yǎng)的完美結合
導語：天津蝦肉炒黃瓜是一道色香味俱佳的家常菜，深受大眾喜愛，這道菜以新鮮的蝦肉和黃瓜為主料，簡單易學，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，下面,就讓我為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。
材料準備
- 新鮮蝦肉適量
- 黃瓜1根
- 姜蒜適量
- 鹽、生抽、料酒、淀粉、油適量
制作步驟
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將蝦肉洗凈，去殼去腸線，切成小塊；黃瓜洗凈，切成薄片；姜蒜切成末。
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在蝦肉中加入適量的鹽、生抽、料酒和淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。
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熱鍋涼油,油熱后下入姜蒜末爆香。
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倒入腌制好的蝦肉,快速翻炒至變色。
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加入黃瓜片,繼續(xù)翻炒均勻。
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根據(jù)個人口味,可適量加入少許鹽調味。
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炒至黃瓜斷生，蝦肉熟透,即可出鍋。
注意事項
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蝦肉不宜煮太久,以免口感變老。
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黃瓜切片時，厚度要均勻,以便受熱均勻。
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炒菜時火候要大，快速翻炒,保持菜品的口感。
營養(yǎng)價值
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蝦肉富含優(yōu)質蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質，具有補鈣、強身健體的作用。
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黃瓜富含維生素C、維生素E、鉀、鎂等營養(yǎng)素，具有清熱解毒、美容養(yǎng)顏的功效。
天津蝦肉炒黃瓜是一道簡單易學、美味可口的家常菜，學會這道菜的制作方法，讓我們的生活更加豐富多彩,快動手嘗試一下吧！
