蒜苔炒香腸湯面是一道色香味俱佳的家常面食，不僅簡單易做，而且營養(yǎng)豐富，適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下蒜苔炒香腸湯面的做法。

【蒜苔炒香腸湯面】

【材料】

• 面條 200克
• 炒香腸 100克
• 蒜苔 100克
• 蔥 適量
• 姜 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 醬油 適量
• 清水 適量

【步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將面條放入沸水中煮熟，撈出后用冷水沖洗，瀝干備用，蒜苔洗凈切段，炒香腸切片，蔥、姜切末。

2. 熱鍋涼油：在鍋中加入適量的食用油，油熱后放入蔥、姜末爆香。

3. 下香腸翻炒：將炒香腸片放入鍋中，翻炒至表面微黃,出香味。

4. 加入蒜苔：將蒜苔段放入鍋中，與香腸一起翻炒,炒至蒜苔變軟。

5. 加水煮開：在鍋中加入適量的清水，水量以沒過食材為宜,大火煮開后轉(zhuǎn)小火。

6. 調(diào)味：待湯面煮開后，加入適量的鹽、雞精和醬油調(diào)味,攪拌均勻。

7. 下面條：將煮好的面條放入鍋中，用筷子輕輕攪拌,使面條均勻受熱。

8. 煮熟：繼續(xù)煮約2-3分鐘,直至面條完全煮熟。

9. 出鍋：將煮好的蒜苔炒香腸湯面盛出，放入碗中,撒上蔥花即可。

【小貼士】

• 面條煮好后，可以用冷水沖洗,這樣可以使面條更加勁道。
• 蒜苔不宜煮得太久,以免失去口感。
• 根據(jù)個人口味，可以適量調(diào)整鹽、雞精和醬油的用量。

這道蒜苔炒香腸湯面簡單易做，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合日常飲食的面食，快動手試試吧,相信你一定會喜歡的！