炒秋葵的家常做法怎么炒
簡(jiǎn)單美味，營(yíng)養(yǎng)滿分
秋葵，又稱(chēng)羊角豆，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，具有抗氧化、降血糖、保護(hù)視力等多種功效，就為大家分享一道簡(jiǎn)單美味、營(yíng)養(yǎng)滿分的家常炒秋葵做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 秋葵：適量
- 蒜末：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
【炒秋葵的家常做法】
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準(zhǔn)備食材：將秋葵洗凈，切成兩半，去除蒂部,蒜切成末備用。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入蒜末爆香。
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下入秋葵：將切好的秋葵放入鍋中,用中火翻炒。
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加生抽調(diào)味：在翻炒的過(guò)程中，加入適量的生抽,翻炒均勻。
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加鹽調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
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出鍋裝盤(pán)：待秋葵炒至斷生,即可出鍋裝盤(pán)。
【烹飪小貼士】
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秋葵不宜炒得太久，以免口感變差，炒至斷生即可,保持其脆嫩口感。
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秋葵中含有草酸，烹飪前最好先用鹽水浸泡一下，以去除草酸,減少對(duì)人體的++。
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炒秋葵時(shí)，可以加入一些辣椒或者花椒,增加菜肴的口感。
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秋葵不宜與牛奶、豆?jié){等高鈣食物同食,以免影響鈣的吸收。
炒秋葵是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)這道菜，不僅能讓你在日常生活中享受到美食，還能為家人帶來(lái)健康,快來(lái)動(dòng)手試試吧！
