產(chǎn)婦絲瓜炒做法,營養(yǎng)美味兩不誤

導(dǎo)語：絲瓜，又稱天蘿、水瓜，是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜，對于產(chǎn)婦來說，絲瓜更是滋補佳品，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，有助于產(chǎn)后身體恢復(fù)，就為大家介紹一款簡單易學的產(chǎn)婦絲瓜炒做法，讓你在家也能享受到美味與健康的雙重保障。

食材準備：

• 絲瓜1根
• 豬里脊肉100克
• 蔥1根
• 姜1片
• 蒜2瓣
• 食用油適量
• 鹽適量
• 生抽適量
• 胡椒粉適量
• 淀粉適量

準備食材

1. 絲瓜洗凈,去皮，切成薄片；
2. 豬里脊肉切成薄片,加入少許鹽、生抽、胡椒粉和淀粉，抓勻腌制10分鐘；
3. 蔥切成小段,姜蒜切片備用。

炒制

1. 熱鍋涼油,油溫5成熱時，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，撈出備用；
2. 鍋中留底油,放入蔥姜蒜爆香；
3. 倒入絲瓜片,快速翻炒至絲瓜變軟；
4. 將炒好的肉片重新倒入鍋中,加入適量的鹽、生抽調(diào)味，翻炒均勻；
5. 最后撒上少許胡椒粉,炒勻即可出鍋。

小貼士：

1. 絲瓜去皮時,可以用刮刀輕輕刮去表面的綠色皮，保留白色部分；
2. 絲瓜不宜炒制時間過長,以免口感變差；
3. 肉片腌制時,可以加入少許料酒，去腥增香。

產(chǎn)婦絲瓜炒是一道簡單易學的家常菜，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，非常適合產(chǎn)后身體恢復(fù)，通過以上步驟，你可以在家中輕松制作出這道美食，為產(chǎn)婦帶來健康與關(guān)愛，快動手試試吧！