豆苗炒綠豆餅——家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)

在我國(guó)廣大的美食世界里，豆苗炒綠豆餅是一道極具特色的家常菜，這道菜色香味俱佳，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下豆苗炒綠豆餅的烹飪方法,讓你輕松在家享受到這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

• 豆苗：適量
• 綠豆餅：適量
• 蔥花：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 蒜末：適量

【烹飪步驟】

1. 將綠豆餅切成小塊，豆苗洗凈后切成段，準(zhǔn)備好蔥花、蒜末和調(diào)料。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 將切好的綠豆餅塊放入鍋中，用中小火慢慢煎至兩面金黃,煎好的綠豆餅盛出備用。

4. 鍋中留少許油,放入豆苗快速翻炒至斷生。

5. 將煎好的綠豆餅重新放入鍋中,與豆苗一起翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽和生抽調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 最后撒上蔥花,翻炒幾下即可出鍋。

【小貼士】

1. 煎綠豆餅時(shí)，火不宜太大,以免外焦里生。

2. 豆苗炒制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免失去口感。

3. 根據(jù)個(gè)人口味，可以適量添加辣椒、醬油等調(diào)料。

豆苗炒綠豆餅是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，通過(guò)以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了這道菜的制作方法，快動(dòng)手試試吧,讓這道美味的豆苗炒綠豆餅為你的餐桌增添一抹亮色！