臘腸炒芹菜蒜頭是一道簡單又美味的家常菜，不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦,下面就來詳細介紹一下臘腸炒芹菜蒜頭的做法。

【臘腸炒芹菜蒜頭】

【材料】

• 臘腸 2根
• 芹菜 200克
• 蒜頭 3瓣
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 植物油 適量

【步驟】

1. 準備材料：將臘腸切成薄片，芹菜切成段,蒜頭拍碎備用。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的植物油,油熱后放入蒜頭爆香。

3. 炒臘腸：將臘腸片放入鍋中，用中小火慢慢煎至兩面微黃,出油。

4. 加入芹菜：將切好的芹菜段放入鍋中,與臘腸一起翻炒。

5. 調(diào)味：根據(jù)個人口味加入適量的鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 出鍋：待芹菜炒至斷生，臘腸熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 臘腸的選用可以根據(jù)個人喜好，市面上有不同風味的臘腸，如原味、辣味等。
• 芹菜不宜炒得過久,以免失去脆嫩口感。
• 炒菜時火候要適中,以免臘腸煎焦或芹菜炒老。

這道臘腸炒芹菜蒜頭簡單易學，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，臘腸富含蛋白質(zhì)和脂肪，芹菜富含膳食纖維和多種維生素，蒜頭則具有殺菌和增強免疫力的作用，將這三者搭配在一起，既美味又健康，是一道不可多得的家常菜，快動手試試吧,保證會讓你的家人和朋友大飽口福！