蘑菇要配什么炒才好吃呢？

導(dǎo)語：蘑菇是一種營養(yǎng)價值極高的食材，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，蘑菇要配什么炒才好吃呢？下面就來為大家介紹幾種美味的蘑菇炒菜搭配。

蘑菇炒肉片

食材：蘑菇、豬肉、青椒、紅椒、蔥姜蒜、生抽、料酒、鹽、糖、雞精、水淀粉。

做法：

1. 將蘑菇洗凈切片，豬肉切片，青椒、紅椒切絲,蔥姜蒜切末。
2. 熱鍋涼油，放入肉片翻炒至變色,加入蔥姜蒜末爆香。
3. 放入蘑菇片，加入生抽、料酒、鹽、糖、雞精調(diào)味,翻炒均勻。
4. 加入青椒、紅椒絲，用水淀粉勾芡,翻炒均勻即可。

蘑菇炒雞蛋

食材：蘑菇、雞蛋、蔥、鹽、生抽、料酒。

做法：

1. 將蘑菇洗凈切片，雞蛋打散,蔥切末。
2. 熱鍋涼油，放入蘑菇片翻炒至變軟，加入雞蛋液,快速翻炒均勻。
3. 加入蔥末、鹽、生抽、料酒調(diào)味,翻炒均勻即可。

蘑菇炒蝦仁

食材：蘑菇、蝦仁、蔥姜蒜、鹽、生抽、料酒、淀粉、油。

做法：

1. 將蘑菇洗凈切片，蝦仁去蝦線,蔥姜蒜切末。
2. 蝦仁加入少許鹽、生抽、料酒、淀粉腌制10分鐘。
3. 熱鍋涼油，放入蝦仁翻炒至變色,加入蔥姜蒜末爆香。
4. 放入蘑菇片，加入少許鹽、生抽、料酒調(diào)味,翻炒均勻即可。

蘑菇炒豆腐

食材：蘑菇、豆腐、蔥姜蒜、鹽、生抽、料酒、水淀粉。

做法：

1. 將蘑菇洗凈切片，豆腐切塊,蔥姜蒜切末。
2. 熱鍋涼油，放入豆腐塊煎至兩面金黃,撈出備用。
3. 鍋中留少許油，放入蔥姜蒜末爆香,加入蘑菇片翻炒至變軟。
4. 放入煎好的豆腐塊，加入少許鹽、生抽、料酒調(diào)味，用水淀粉勾芡,翻炒均勻即可。

蘑菇搭配不同的食材，可以炒出多種美味的菜肴，以上四種蘑菇炒菜搭配，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人群食用，不妨試著在家做一下，享受美味的同時,也為身體補充營養(yǎng)。