圓白菜絲素炒——簡(jiǎn)單美味的家常菜

圓白菜，又稱(chēng)包心菜，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，含有豐富的維生素C、維生素E、鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，具有很好的保健作用，圓白菜絲素炒是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下圓白菜絲素炒的烹飪方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 圓白菜1顆
• 蒜末適量
• 鹽適量
• 雞精或味精少許
• 植物油適量

【烹飪步驟】

1. 將圓白菜洗凈，切成細(xì)絲,備用。
2. 熱鍋涼油，油熱后放入蒜末,小火炒香。
3. 將圓白菜絲放入鍋中，快速翻炒均勻,炒至圓白菜絲變軟。
4. 加入適量的鹽，繼續(xù)翻炒均勻,讓鹽分均勻地附著在圓白菜絲上。
5. 根據(jù)個(gè)人口味,可適量加入雞精或味精提鮮。
6. 炒至圓白菜絲完全熟透,即可出鍋裝盤(pán)。

【烹飪小貼士】

1. 圓白菜絲不宜炒得過(guò)久，以免營(yíng)養(yǎng)流失和口感變差，炒制過(guò)程中要快速翻炒,保持圓白菜絲的爽脆口感。
2. 烹飪時(shí)，油溫不宜過(guò)高，以免蒜末燒糊,影響菜肴的口感。
3. 鹽分要適量,過(guò)多會(huì)影響菜肴的口感和健康。
4. 如有條件，可以加入少許蔥絲或紅椒絲,使菜肴色彩更加豐富。

圓白菜絲素炒是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，不僅制作過(guò)程簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道美味的菜肴,為家人帶來(lái)一份健康與美味。