火腿炒萵筍是一道簡單易做、美味可口的家常菜，萵筍清脆可口，火腿香氣濃郁，兩者搭配，口感豐富，營養(yǎng)豐富,下面就來為大家詳細介紹一下火腿炒萵筍的做法。

【食材準備】

1. 萵筍1根
2. 火腿1根
3. 蔥適量
4. 姜適量
5. 蒜適量
6. 食用油適量
7. 鹽適量
8. 生抽適量
9. 老抽適量
10. 雞精適量

【制作步驟】

1. 將萵筍去皮，切成細絲；火腿切成細絲；蔥、姜、蒜切成末備用。
2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時,放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入萵筍絲翻炒,炒至萵筍絲變軟。
4. 加入火腿絲,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽、生抽、老抽調味,翻炒均勻。
6. 最后加入適量的雞精提鮮,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 萵筍絲不宜炒得太久,以免失去口感。
2. 火腿的咸味較重,所以在調味時要注意鹽的用量。
3. 火腿炒萵筍可以加入少許糖,使口感更加鮮美。

火腿炒萵筍是一道色香味俱佳的菜肴，簡單易做，營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，為自己和家人做上一道美味的火腿炒萵筍，既能滿足口腹之欲，又能補充身體所需的營養(yǎng),快來試試吧！