家常炒兩大盤肉的簡單做法

炒兩大盤肉的家常做法,既美味又實惠，適合家庭聚餐或節(jié)日宴客，下面為大家詳細介紹炒兩大盤肉的步驟，讓你輕松成為烹飪高手。

食材準備：

1. 五花肉：500克
2. 蔥：2根
3. 姜：3片
4. 蒜：3瓣
5. 生抽：2勺
6. 老抽：1勺
7. 料酒：1勺
8. 白糖：1勺
9. 食用油：適量

步驟：

1. 將五花肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽腌制10分鐘。
2. 蔥切段,姜蒜切片備用。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入腌制好的五花肉片，用中火煎至兩面微黃，出油。
4. 加入蔥姜蒜,翻炒均勻，炒至五花肉片表面微焦。
5. 加入白糖,翻炒均勻，使五花肉片上色。
6. 加入適量的清水,水量沒過五花肉片即可。
7. 轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘,使五花肉片更加入味。
8. 根據(jù)個人口味,可適量加入生抽、老抽調(diào)色調(diào)味。
9. 待湯汁收濃,即可出鍋裝盤。

小貼士：

1. 五花肉切片時,可適當放點料酒、生抽腌制，使肉質(zhì)更加鮮美。
2. 煎五花肉片時,火不宜太大，以免肉片煎糊。
3. 湯汁收濃時,可根據(jù)個人口味適量調(diào)整調(diào)料。

炒兩大盤肉的家常做法,簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，快動手試試吧，讓家人朋友一起品嘗這美味佳肴！