絲瓜炒豬肉棗子怎么炒
絲瓜炒豬肉棗子——家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)
在我國(guó)廣大的飲食文化中,家常菜以其簡(jiǎn)單、美味、營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)深受人們喜愛(ài)，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜——絲瓜炒豬肉棗子，這道菜色澤誘人，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道不可多得的佳肴。
【食材準(zhǔn)備】
- 絲瓜：300克
- 豬肉：150克
- 棗子：適量
- 蔥、姜、蒜：適量
- 食用油：適量
- 生抽、老抽、料酒、鹽、糖：適量
【制作步驟】
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絲瓜洗凈去皮,切成條狀；豬肉切成薄片，用生抽、料酒、鹽腌制10分鐘；棗子去核，切成兩半備用。
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蔥、姜、蒜分別切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的豬肉片，翻炒至變色，撈出備用。
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鍋中留少許油,放入蔥姜蒜末爆香。
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加入絲瓜條,快速翻炒均勻。
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將炒好的豬肉片重新放入鍋中,加入棗子，繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
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炒至絲瓜變軟,豬肉熟透，即可出鍋裝盤。
【小貼士】
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絲瓜不宜炒太久,以免口感變差。
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豬肉切片時(shí),要切得薄一些，這樣炒出來(lái)的肉更加嫩滑。
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棗子可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
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烹飪過(guò)程中,注意火候，以免燒糊。
絲瓜炒豬肉棗子是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)了這道菜，你可以在家中為家人朋友制作一道美味的佳肴，快來(lái)動(dòng)手試試吧！
