豆芽炒章魚做法大全,美味與健康兼得

豆芽炒章魚是一道色香味俱佳的海鮮家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，是許多家庭餐桌上的?？停旅?，就為大家詳細(xì)介紹豆芽炒章魚的做法大全，讓你輕松在家享受美味。

【食材準(zhǔn)備】

1. 章魚：1只（約300克）
2. 黃豆芽：200克
3. 蒜末：適量
4. 姜末：適量
5. 蔥花：適量
6. 醬油：適量
7. 料酒：適量
8. 鹽：適量
9. 白胡椒粉：適量
10. 植物油：適量

【做法步驟】

1. 章魚清洗干凈,去掉內(nèi)臟和墨囊，切成條狀；黃豆芽洗凈，瀝干水分。
2. 熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，放入蒜末、姜末爆香。
3. 加入章魚條,快速翻炒至變色，加入料酒去腥。
4. 放入黃豆芽,繼續(xù)翻炒，炒至豆芽變軟。
5. 加入醬油、鹽、白胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻。
6. 最后撒上蔥花,出鍋即可。

【小貼士】

1. 章魚在烹飪前要清洗干凈,去掉內(nèi)臟和墨囊，否則會(huì)影響口感和味道。
2. 炒豆芽時(shí),火候要大，快速翻炒，以免豆芽出水變爛。
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量添加辣椒、豆瓣醬等調(diào)料，增加風(fēng)味。
4. 章魚富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適合各個(gè)年齡段的人群食用。

豆芽炒章魚是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，學(xué)會(huì)這道菜的做法，讓你在忙碌的生活中也能享受到美食帶來的快樂，趕快動(dòng)手嘗試一下吧！