百合炒蝦仁——營養(yǎng)美味的家常菜

在日常生活中，百合作為一種常見的食材，常常被用來煲湯或蒸煮，以其清甜的口感和豐富的營養(yǎng)深受人們喜愛，而蝦仁，作為海鮮中的佳品，肉質(zhì)鮮美，富含蛋白質(zhì)和多種微量元素，百合可以炒蝦仁吃嗎？答案是肯定的,就讓我們一起來探索百合炒蝦仁這道美味佳肴的制作方法及其營養(yǎng)價值。

百合炒蝦仁是一道色香味俱佳的家常菜，不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富,以下是百合炒蝦仁的基本做法：

【食材】

• 新鮮蝦仁若干
• 干百合適量
• 蔥、姜、蒜末適量
• 鹽、生抽、料酒、淀粉、食用油適量

【制作步驟】

1. 將蝦仁洗凈，去蝦線，用料酒、鹽、淀粉腌制10分鐘。
2. 干百合提前用水泡發(fā),洗凈備用。
3. 蔥、姜、蒜末切末備用。
4. 熱鍋涼油,油熱后下入蔥姜蒜末爆香。
5. 加入腌制好的蝦仁,快速翻炒至變色。
6. 加入泡發(fā)好的百合,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 調(diào)入適量的鹽、生抽,翻炒均勻即可出鍋。

百合炒蝦仁不僅味道鮮美,而且具有以下幾大營養(yǎng)價值：

1. 蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),有助于人體生長發(fā)育和修復(fù)組織。
2. 百合含有豐富的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，具有潤肺止咳、清心安神的功效。
3. 百合炒蝦仁中的百合還具有抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用。
4. 蝦仁中的鋅元素有助于提高人體免疫力,預(yù)防疾病。

百合炒蝦仁是一道既美味又營養(yǎng)的家常菜，適合各個年齡段的人群食用，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道菜,為家人帶來健康與美味。