豆醬炒豆芽粉條的做法
家常美味——豆醬炒豆芽粉條的做法
在繁忙的都市生活中，偶爾為自己做一頓簡單的家常菜，不僅能慰藉味蕾，還能帶來滿滿的幸福感，就為大家分享一道簡單易學(xué)、美味可口的菜肴——豆醬炒豆芽粉條的做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 豆芽：適量
- 粉條：適量
- 豆醬：適量
- 蔥花：適量
- 生姜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
【制作步驟】
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準(zhǔn)備食材：將豆芽洗凈，去除根部；粉條提前用溫水泡軟；生姜切片,蔥切成蔥花備用。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入姜片爆香。
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下豆芽翻炒：將洗凈的豆芽放入鍋中,快速翻炒至豆芽變軟。
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加入粉條：將泡軟的粉條放入鍋中,與豆芽一起翻炒均勻。
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倒入豆醬：在鍋中加入適量的豆醬，翻炒均勻,讓豆醬的味道充分滲透到豆芽和粉條中。
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調(diào)味：根據(jù)個人口味加入鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。
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出鍋裝盤：待豆芽和粉條炒至熟透，撒上蔥花,翻炒均勻后即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 豆芽和粉條在炒制過程中不宜炒太久，以免豆芽過于軟爛,粉條失去口感。
- 豆醬的用量可以根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡豆醬味道重的朋友可以適量增加。
- 粉條泡軟后，最好用剪刀剪成小段,這樣炒制時更容易熟透。
豆醬炒豆芽粉條是一道簡單又美味的家常菜，不僅營養(yǎng)均衡，而且制作過程簡單快捷，在忙碌的生活中，不妨為自己和家人嘗試一下這道菜肴,享受家的溫馨與美味。
