木耳炒火腿面條——家常美味的制作方法

在忙碌的生活中，我們總希望能快速制作出一道既美味又營養(yǎng)的佳肴，木耳炒火腿面條就是這樣一道簡單易做、口感豐富的家常菜，下面,就讓我為大家詳細介紹一下木耳炒火腿面條的制作方法。

【食材準備】

• 面條：適量
• 木耳：適量
• 火腿：適量
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 食用油：適量
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量

【制作步驟】

1. 面條提前用開水煮熟，撈出過冷水,瀝干水分備用。
2. 木耳提前用清水泡發(fā),洗凈后撕成小朵。
3. 火腿切成薄片，蔥、姜、蒜分別切成末。
4. 熱鍋涼油，油溫五成熱時，放入蔥、姜、蒜末爆香。
5. 加入火腿片翻炒至表面微黃,出香味。
6. 接著放入木耳,快速翻炒均勻。
7. 倒入適量的生抽、老抽,調色調味。
8. 翻炒片刻后，加入煮熟的面條,快速翻炒均勻。
9. 根據(jù)個人口味，加入適量的鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。
10. 炒至面條吸收了調料的味道,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 木耳泡發(fā)時，注意要用溫水，并且要泡至完全發(fā)開,這樣口感才好。
2. 火腿本身有一定的咸味,所以在調味時要注意不要放太多鹽。
3. 翻炒面條時，火候不宜過大,以免面條糊鍋。
4. 為了保持面條的口感,建議在面條快熟時再下鍋。

木耳炒火腿面條是一道簡單又美味的家常菜，不僅口感豐富，而且營養(yǎng)均衡，在忙碌的一天中，為自己和家人做上一碗熱騰騰的木耳炒火腿面條，不僅能滿足味蕾，還能補充能量，讓身心都得到放松，快來試試這道菜吧,相信它會成為你餐桌上的?？?！