荷蘭扁豆炒肉是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,口感豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，下面，我就為大家詳細(xì)介紹一下荷蘭扁豆炒肉的做法。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：荷蘭扁豆、豬肉、紅椒、青椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、鹽、胡椒粉、水淀粉。

將荷蘭扁豆洗凈,切成條狀；豬肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、鹽、胡椒粉，拌勻腌制10分鐘；紅椒、青椒洗凈切絲；大蒜、生姜切片。

鍋中加入適量清水,燒開后放入荷蘭扁豆焯水，焯水時(shí)間約2-3分鐘，撈出備用。

鍋中倒入適量油,油熱后放入豬肉片翻炒至變色，取出備用。

鍋中留少許油,放入大蒜、生姜爆香，再加入紅椒、青椒翻炒至斷生。

將焯水后的荷蘭扁豆放入鍋中,翻炒均勻。

將炒好的豬肉片重新放入鍋中,加入適量生抽、老抽、鹽、胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻。

加入水淀粉勾芡,炒勻即可。

這樣,一道美味的荷蘭扁豆炒肉就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，荷蘭扁豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和礦物質(zhì)，豬肉則含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪，兩者搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，非常適合家人共享，快來(lái)試試這道菜吧，相信一定會(huì)讓你愛上它的！