炒螺絲炒土豆是一道非常美味的家常菜,簡單易做，營養(yǎng)豐富，下面我將為大家詳細介紹炒螺絲炒土豆的做法。

我們需要準備以下食材：

1. 螺絲：適量
2. 土豆：1-2個
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 生抽：適量
7. 老抽：適量
8. 鹽：適量
9. 雞精：適量
10. 食用油：適量

我們來詳細介紹一下炒螺絲炒土豆的步驟：

1. 土豆去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化變黑。

2. 螺絲洗凈,瀝干水分。

3. 蔥切段,姜蒜切片備用。

4. 熱鍋涼油,油熱后放入姜蒜炒香。

5. 放入螺絲翻炒至變色,加入適量生抽、老抽調(diào)色。

6. 然后加入土豆片,翻炒均勻。

7. 加入適量的鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。

8. 炒至土豆片熟軟,湯汁濃稠即可。

炒螺絲炒土豆的小貼士：

1. 土豆片切得越薄,炒出來的土豆片口感越好。
2. 土豆片放入清水中浸泡,可以防止氧化變黑。
3. 炒螺絲時,加入適量的生抽和老抽，可以使螺絲顏色更加鮮亮。
4. 炒土豆片時,加入適量的鹽和雞精，可以提味增香。

炒螺絲炒土豆是一道色香味俱全的家常菜,營養(yǎng)豐富，簡單易做，大家不妨在家嘗試一下，相信一定會讓家人食欲大增。